主料:
年糕适量，
菠菜适量
辅料:
黑木耳适量，
胡萝卜适量，
香干适量，
蘑菇适量，
水适量
配料:
盐适量，
味精适量杂蔬素炒年糕的做法步骤
1.年糕。
2.把年糕切成条。
3.菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。
4.........
5.锅里烧开水把菠菜 放进去焯水备用。
6.热锅下油，放入胡萝卜，黑木耳，香干和蘑菇翻炒一会。
7.在（6）里加入年糕，迅速的翻炒，在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水，继续翻炒一会。
8.等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜，翻炒几下，然后加入盐和味精调味出锅。
9.装盘上桌。
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小吃 家常菜 老人 宵夜 春季食谱 快餐 年糕
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